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已經快一個多月沒發食記了，最近一直處於躺在床上就會立馬睡著的狀態，害的每次靈感降臨卻直接秒睡，可見上班真的很辛苦（還真的是辛苦我了😂😂）
今天終於有時間硬撐著眼皮👀來介紹這家有點遙遠位於小港的美式餐廳-#哇烤碳烤牛排🐂（有點詼諧的店名…）從外觀不難發現大紅色的店面和斗大的哇烤招牌，上頭還有代表店的圖案-一隻帥氣的牛廚師拿著鍋鏟（好可愛😀😀）
一進入餐廳裡頭寬敞的環境，很適合公司學校聚餐的大型用餐區，還有小巧的沙發區雅座，座位之間並沒有過於擁擠的擺設，保有絕對的私人領域可以閒話家常，也沒有太多複雜的裝潢設計，簡單的擺設就是很美式風格！！！
提供簡單的自助吧無限供應讓人自取，除了刀叉的部分跟調味料和飲料，湯品則有玉米濃湯和牛肉蔬菜湯做選擇，牛肉蔬菜的湯頭是以蔬菜（蕃茄和洋蔥等）為基底再用牛筋去提味，橘紅色的湯喝起來的口感濃郁偏酸。玉米濃湯較為濃稠偏奶，不過建議灑些黑胡椒做提味增加香度。
哇烤的餐點總共以五類別為主，美式碳烤 鐵板嫩煎 哇靠大霸餐 海陸雙拼及炸物單點，套餐式提供大蒜麵包和薯條 甜點，我則點了玫瑰沙朗10盎司和單點洋蔥圈一份。
洋蔥圈的部分其實味道普普，外表酥脆裡頭的洋蔥醬很軟膏，不過洋蔥的味道並沒有很突出，鹹度的部分也不太夠。
大蒜吐司片烤得太過紮實偏硬，蒜味的部位也很不蒜。反之薯條的口感和洋蔥圈雖然一樣，不過馬鈴薯泥搭配上胡椒鹽蠻好吃的說。
至於炭火燒烤的主餐-#玫瑰沙朗，是以手工的方式去除牛筋，再用炭火炙燒，搭配含有鐵質的玫瑰鹽，將肉汁的鮮美瞬間提味，根本不需要再另加店裡提供的蘑菇醬，如此肉汁鮮美厚實的口感，頗深受饕客們的喜愛♡
飯後甜點則是香草冰淇淋🍦口味較偏甜，不過飽足感很撐的胃裡還是塞的下甜點，這就是女人的“食”力💪💪💪不容小覷……
⬇（以下店家描述截至愛評網介紹）⬇
#哇烤碳烤牛排 主打各式炭火燒烤的排餐，由於炭燒本身即具獨特炭香與烙痕，因此料理食材上，特別追求肉質的原味、不沾取任何調味料為目標，因此店家對肉品有一定的堅持，讓顧客享用多樣又豐富的美味料理。
【店家資訊】
營業時間：週一~週日am11:00~pm14:00
pm17:00~pm21:30
電話：07-8011066
地址：高雄市小港區宏平路332之1號
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